脱细胞菠菜可以作为培育实验室人造肉的培养平台 为提高细胞农产品产量
我要评论美国波士顿学院和伍斯特技术大学的脱细台研究人员最近在《食品生物科学》上发表了一项研究，他们成功地利用菠菜培养肉细胞，胞菠从而加速了人造肉的作为造肉生长。
菠菜是培育一种经济、高效、实验室人环保的养平蔬菜。除了菠菜叶循环网络的脱细台全部组织骨架外，成功地成为了研究牛动物蛋白的胞菠可食用基质。为提高细胞农产品产量，作为造肉满足日益增长的培育需求，降低环境成本提供了理论依据。实验室人
波士顿学院工程系主任GlennGaudette教授，养平通讯作者，脱细台波士顿学院工程系主任GlennGaudette教授说：“细胞农业具有生产像传统肉类一样的胞菠人造肉类的潜力。研究表明，作为造肉脱细胞菠菜叶可作为可食用的支撑，用于培育牛的肌肉细胞，从而培育成人造肉。
GlennGaudette在该领域的早期进展引起了世界的关注。2017年，GlennGaudette和许多大学的研究小组证实菠菜叶支架可以培养人的心脏组织。支架的选择是因为它能提供一个自然的循环系统，但要用现有的科学工具和技术进行复制是困难的。
GlennGaudette说：我们过去的研究表明，菠菜叶可以用来制造心肌的补丁。最近的工程并没有用菠菜来再生人体器官，而是证明了我们可以用它来培育人造肉。为满足日益增长的人口需求，我们需要从合理的环境和伦理的角度来培育肉类。我们计划验证我们能否使用可食用的支架来完成这项任务。肌肉细胞的生长取决于锚点，这意味着它们需要附着在某些东西上才能生长。在实验中，我们可以使用塑料组织培养皿，但塑料不能食用。研究人员指出，成功的研究结果将进一步描述材料和技术的特点，从而更好地理解如何满足消费者的需求，衡量如何根据健康和安全标准实现大规模生产。
GlennGaudette说:为了扩大生产规模，需要在叶子上培育更多的细胞，制作更厚的牛排。另外，我们正在研究其他蔬菜、动物和鱼的细胞。
声明：本文所用图片、文字来源《食品伙伴网》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：菠菜，动物蛋白，塑料
相关文章
5月6日，外交部发言人林剑主持例行记者会。有记者提问，据报道，中方已同欧洲议会相互取消交往限制，可否证实？林剑表示，过去几年，中欧立法机构交往，因为众所周知的原因出现了一些波折。当前形势下，双方都认为2025-05-10
哈利波特魔法觉醒无期徒刑成就完成技巧分享：如何达成？哈利波特魔法觉醒是一款备受欢迎的魔法主题手游，其中的“无期徒刑”成就更是让许多玩家为之挑战。这个成就的完成难度较高，需要玩家具备一定的游戏技巧和策略2025-05-10
街篮手游仙道影和吕晓明哪个厉害？技能属性对比分析在街篮手游的世界里，仙道影和吕晓明都是备受瞩目的球员。他们各自拥有独特的技能和属性，究竟谁更厉害呢？这是许多玩家心中的疑问。将从五个方面对仙道影和吕晓明2025-05-10
魔渊之刃平民最强武器推荐：平民用何武器最厉害？魔渊之刃作为一款备受玩家喜爱的动作类游戏，对于平民玩家来说，选择一把合适的武器至关重要。不同的武器在属性、技能和使用难度上都有所差异，那么平民用何武器最厉2025-05-10
从事群众文艺工作30多年来，她始终坚持服务百姓、服务社会、服务基层，并将继承和传承中华优秀传统文化融于关心下一代工作中，多次受到市、县关工委的表彰，她就是砀山县文旅体局关工委常务副主任曹莉。作为一名资2025-05-10
原神流浪大地在哪刷及速刷攻略：详细指南在原神的世界中，流浪大地是一种非常珍贵的材料，它可以用于提升角色的实力和解锁新的玩法。许多玩家对于流浪大地的获取地点和速刷攻略并不了解，这导致他们在游戏中花费了大2025-05-10
最新评论